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競技クイズ対策ブログ

知識ブログです。「問題・答え」という形ではありませんが、クイズの実力アップに効果が期待できます。

ファミリーレストラン御三家【301,302,303】

今回はファミリーレストランチェーンです。 【301】すかいらーく 1962年、東京都北多摩郡保谷町(現・西東京市)のひばりが丘団地に、横川端(ただし)・茅野亮(ちの・たすく)・横川竟(きわむ)・横川紀夫の横川4兄弟がスーパー、ことぶき食品を創業。197…

『料理の鉄人』フレンチ、中華、イタリアンの鉄人【154,155,156】

前回が「和の鉄人」でしたので、今回、他の鉄人も取り上げることにしました。 ※上から順に、フレンチ、中華、イタリアンの鉄人。 【154】坂井宏行 二代目のフレンチの鉄人。ちなみに初代は石鍋裕(いしなべゆたか)。 ラ・ロシェル[東京都港区南青山]のオ…

『料理の鉄人』和の鉄人【151,152,153】

今更ですが『料理の鉄人』。 なぜこのテーマなのか。それは単なる思い付きです。まあ、思い付きなのはいつものことですが。 以下は、『料理の鉄人』の「和の鉄人」です。 ちなみに、『料理の鉄人』の復活版である『アイアンシェフ』で「和のアイアンシェフ」…

世界三大ブルーチーズ【106,107,108】

アオカビによって熟成を行うチーズであるブルーチーズについて取り上げます。 ところで、下記のブルーチーズを「世界三大ブルーチーズ」と呼んでいるのは日本だけらしいです。 ★世界三大ブルーチーズ 【106】ロックフォール フランス最古のチーズと言われる…

フランスの料理人 【28~30】

また、一週間以上空けてしまった。 放置するつもりなんてないんです。 月日が経つのが早いので、知らぬ間に一週間以上経ってしまったというわけなのです。 【28】アントナン・カレーム フランス料理のコックがかぶる白く高い帽子を発明。 エクレアを考案した…